Nom scientifique : Selenicereus undatus
 Royaume : Plantae
 Commander:     Caryophyllales
 Famille:     Cactacées
 Genre:     Selenicereus
 Le fruit du dragon est un fruit tropical qui est devenu de plus en plus populaire ces dernières années.

 Bien que les gens l'apprécient principalement pour son aspect et son goût uniques, les preuves suggèrent qu'il peut également avoir des effets bénéfiques sur la santé.
 Le fruit du dragon peut sembler exotique, mais ses saveurs sont similaires à celles des autres fruits. Son goût a été décrit comme un croisement légèrement sucré entre un kiwi et une poire.
 Fournit plusieurs antioxydants.
 réduire la résistance à l'insuline et la stéatose hépatique chez les souris obèses.
 Le fruit du dragon contient des fibres prébiotiques qui favorisent la croissance de bactéries bénéfiques dans votre intestin, améliorant potentiellement la santé métabolique.
 de meilleures réponses de sucre dans le sang et des réductions de certains marqueurs d'enzymes hépatiques.
 Bien que cela puisse paraître intimidant, le fruit du dragon est très facile à manger.

 Voici comment manger des fruits du dragon :

 Sélectionnez un fruit mûr avec une peau rouge vif et uniformément colorée qui cède légèrement lorsqu'on la presse.
 Utilisez un couteau bien aiguisé et coupez directement à travers le fruit, en le coupant en deux.
 Vous pouvez utiliser une cuillère pour manger le fruit hors de la peau ou retirer la peau et couper la pulpe en petits morceaux